Planter du Chop Suey

Graines de Chop Suey...

Germination environ.. 7-14 jours à 18ºC

 Ses boutons floraux sont utilisés en Chine pour préparer le thé.

Sa culture est très simple et on la récolte lorsqu'elle mesure déjà 20 cm de haut. À des températures élevées, supérieures à 25 degrés, la plante souffre et les feuilles deviennent amères. À l'âge adulte, la plante atteint une hauteur de 80 cm et est également une belle plante ornementale dans le jardin avec ses fleurs blanches ou jaunes.

Mais ce légume exotique a également un usage médical, il est donc utilisé en médecine chinoise pour les maux d'estomac et de digestion. En Inde, le chrysanthème comestible est utilisé pour soigner la gonorrhée.