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Connaissez-vous les piments les plus forts du monde ?
Dans l’histoire, il était très important de pouvoir quantifier le piquant des piments, en particulier pour les producteurs et les consommateurs qui voulaient savoir à quoi ils avaient affaire. En 1912, le pharmacien américain Wilbur Lincoln Scoville a consacré ses journées à quantifier objectivement le degré de piquant de différents piments, en en extrayant de petites quantités et en les diluant dans une solution d'eau et de sucre, de sorte que le piquant soit imperceptible, ainsi est née l'échelle de Scoville (SHU). Bien que l'on sache que le piquant d'un piment dépend en grande partie de l'espèce à laquelle il appartient, du lieu où il a été cultivé, voire du type de sol, de la quantité d'eau et du soleil qu'il reçoit, cette échelle est une bonne référence pour connaître ces piments très piquants. Après la capsaïcine pure et le spray au poivre standard, voici les piments les plus forts du monde, Carolina ReaperLe leader incontesté avec plus de 2 200 000 SHU et sa forme typique de scorpion détient le record du piment le plus fort du monde depuis 2013. Trinidad ScorpionUn digne prétendant avec 2 009 231 SHU a été le roi des piments forts pendant plusieurs années avant la découverte du Carolina ReaperNaga Buth Jolokia GhostIl était également le leader jusqu'à l'apparition du Scorpion avec 1 001 304 SHU.
Connaissez-vous les Tillandsias ?, l'œillet aérien.
Les tillandsias ou œillets aériens sont un type de plantes appartenant à la famille des Broméliacées. Ils poussent bien dans les déserts et les forêts tropicales… Ils n'ont aucune difficulté Quelles que soient les conditions environnementales ou climatiques, ils s'adaptent simplement à toutes avec une grande facilité. Grâce à cette spécificité, ils sont devenus très populaires dans les maisons et les jardins, car leur culture est extrêmement facile et ils nécessitent très peu d'attention.Les Tillandsias se nourrissent sans avoir besoin de support externe, et simplement les branches ou les troncs des arbres leur servent de support physique pour survivre.Les Tillandsias sont faciles à cultiver sur des pierres, du verre, du bois, etc.,De nombreuses espèces de Tillandsias fleurissent facilement.La grande majorité des Tillandsias n'ont guère besoin d'eau pour vivre.Culture et entretienTempérature : varie de 5ºC à 40 ºC. Dans tous les cas, il est conseillé de ne jamais aller dans les extrêmes. Ces espèces prospèrent à l'intérieur, à condition qu'elles soient placées dans un endroit sans lumière directe du soleil.Idéalement, elles devraient être à mi-ombre, près d'une fenêtre, bien éclairées mais en évitant la lumière directe du soleil pendant les périodes de pointe. Arrosage : Ce n'est pas nécessaire, mais il est important de vaporiser la plante avec de l'eau jusqu'à voir que les gouttes la trempent complètement. Il est nécessaire de pulvériser la plante une fois par semaine avec de l'eau de bonne qualité.Engrais : Tous les 15 jours avec application foliaire.
Il est temps de planter des bulbes au printemps
Au printemps, on plante des bulbes qui fleurissent en été : lys, dahlias, amaryllis, tubéreuses, arums, glaïeuls... Ce sont des espèces à la floraison abondante aux couleurs très vives, capables d'ajouter des notes de grande beauté au jardin et, pour beaucoup, également aux vases.Les bulbes d'été sont plantés à partir de la fin de l'hiver et au printemps et produisent leurs fleurs tout au long de l'été et même jusqu'à la mi-automne. La liste des bulbes qui fleurissent durant l'été est longue et d'une beauté spectaculaire : Cannas, lys, callas, amaryllis, glaïeuls, tubéreuses, dahlias, bégonias bulbeux, agapanthes, muguet... Les bulbes d'été se caractérisent par une floraison très spectaculaire : leurs fleurs présentent une large gamme de couleurs vives, ainsi que des formes exotiques. Parfois, leur feuillage se distingue également par son originalité.
D'où vient la tradition des Calçots ?
L'origine des calçots L'origine des calçots est sujette à débat et la rumeur raconte qu'un agriculteur de la région de Valls (province de Tarragone) aurait grillé par inadvertance à la fin du XIXe siècle des « oignons » qu'il aurait surchauffés. Ils étaient tous brûlés à l'extérieur, et au lieu de les jeter, il a pelé les couches extérieures brûlées et a trouvé l'intérieur très tendre et savoureux. Le calçot est la base des repas populaires célébrés en Catalogne, qui est devenue une fête dans laquelle on consomme des viandes rôties et qui doivent être cuites sur un feu vif avec des sarments de vigne, sans attendre qu'il se transforme en braises, comme on le ferait pour la viande rôtie. Une fois rôtis, lorsque les couches extérieures sont noires et à moitié ouvertes, on les enveloppe par groupes d'environ 12 ou 15 dans plusieurs feuilles de papier journal et on les laisse reposer au moins une demi-heure pour terminer la cuisson avec leur propre chaleur. On les mange en épluchant les couches extérieures et en trempant le calçot dans une sauce appelée sauce calçot ou encore sauce romesco, ce qui suscite quelques débats parmi les plus puristes. Propriétés nutritionnelles Une large teneur en vitamines et minéraux confère aux calçots des propriétés diurétiques, toniques, digestives et aphrodisiaques.
La magie des plantes grimpantes et des lianes
Les plantes grimpantes et les plantes grimpantes embellissent nos maisons et nos jardins. Les verts et les couleurs de ses feuilles et de ses fleurs offrent, à toute façade et élément architectural décoratif d'un jardin, un magnifique revêtement naturel, s'intégrant dans l'environnement le plus naturel. Avec soin et un entretien approprié, ils deviendront un élément indispensable de la décoration de notre maison et de notre jardin. Différences entre les plantes grimpantes et les plantes rampantesLes plantes grimpantes : Elles ont des racines aériennes qu'elles utilisent pour s'accrocher à toute surface sur laquelle elles peuvent grimper.Les plantes grimpantes : Elles ont besoin d'aide pour rester verticales et s'accrocher à la surface : attaches spéciales ou guides métalliques. Des deux types, il y a ceux avec des feuilles vertes ou colorées et d'autres avec une floraison abondante.
Les Roses Magiques de David Austin
UNE VIE D'EXCELLENCE CROISSANTEAu début des années 1950, David Austin a entrepris de créer une rose plus belle. Soixante ans plus tard, cet objectif simple reste PLUS VIVANT QUE JAMAIS. Jeune éleveur amateur, David Austin a créé une collection de roses reconnue dans le monde entier. La culture des roses est souvent décrite à la fois comme un art et une science. Toutes les roses David Austin ont un style collectif et reflètent la vision d'un homme.Elles ont toutes de belles fleurs et, dans la plupart des cas, un merveilleux parfum sur des buissons attrayants et élégants. Un jardin de ces roses exceptionnelles est difficile à battre pour l'exubérance des fleurs et du parfum. Aujourd’hui, David Austin Roses reste une entreprise familiale. David Austin a été rejoint par son fils, David, et son petit-fils, Richard.
La légende du poinsettia
Le Dr Joel Roberts-Poinsett, ambassadeur des États-Unis au Mexique, a apporté le premier poinsettia aux États-Unis en 1928.Parce que les légendes mexicaines disent que leurs bractées ressemblent à la fleur de Bethléem, les poinsettias sont honorés de décorer les églises à Pâques et à Noël. Aujourd’hui, cette fleur est connue dans le monde entier sous le nom de « fleur de Noël ». Cette plante était utilisée à l'époque médiévale comme purgatif pour débarrasser le corps de la bile noire et de la mélancolie.
Fables et Légendes : Comment toutes les fleurs sont nées
Il y a bien longtemps, les plantes n'avaient pas de fleurs... Il vivait alors, sur la terre des Tehuelches, une très belle jeune fille appelée KOSPI, qui, comme toutes les femmes de son village, cousait des quillangos, peignait, préparait des couleurs et tissait des couvertures. Un jour, alors qu'elle se tenait à la porte de son KAU (auvent), observant la tempête qui venait d'éclater, KARUT, le Tonnerre, la vit et tomba follement amoureux d'elle... Sachant que son amour était impossible, il la kidnappa et la cacha au fond d'un glacier... KOSPI, se voyant piégée et prisonnière, souffrit beaucoup et pleura tant qu'elle se transforma en banquise, faisant à jamais partie du glacier... Lorsque KARUT retourna la chercher, il ne la trouva pas... Alors elle devint si en colère qu'avec une grande fureur elle cria si fort que les nuages se dissipèrent et il commença à pleuvoir sur le glacier... et il pleuvait tellement que le glacier fondit... Alors KOSPI, transformée en eau, descendit rapidement de la montagne et lorsqu'elle arriva aux vallées verdoyantes elle les arrosa généreusement... Lorsque le printemps arriva, son petit cœur ressentit le désir de voir la lumière et la étoiles...Puis, elle grimpa le long des racines et des tiges des plantes et sortit sa belle petite tête du bout des branches, sous la forme de pétales de toutes les couleurs... C'est ainsi que toutes les fleurs sont nées et depuis lors, le printemps est la période la plus belle et la plus joyeuse...
Roses comestibles « Goût de l'amour »
Il est temps de regarder les roses sous un nouvel angle ! Bien que de nombreuses personnes cultivent des roses pour la beauté de leurs fleurs, il est facile de passer outre l’idée que les roses sont comestibles.
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