Graines de laitue Batavia

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Description

La laitue appartient à la famille des Composées (Lactuca sativa L.) et est une plante annuelle, originaire des régions semi-tempérées, qui est cultivée à des fins alimentaires et dont les feuilles sont utilisées. C'est une espèce extraordinairement polymorphe dans les couleurs (vert, jaunâtre, violet), les textures (croquantes, beurrées, batavias) et les différentes formes de feuilles. Les feuilles ont un goût sucré et se consomment crues. Ils peuvent être cultivés et consommés toute l’année. La laitue Batavia est une laitue semi-croquante, formant des têtes arrondies et compactes et des feuilles légèrement frisées, très appréciée dans le Nord.