Graines de carottes

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Description

La carotte appartient à la famille des Ombellifères, également connue sous le nom d'Apiacées. C'est le légume le plus important et le plus consommé appartenant à cette famille. Plante bisannuelle qui forme une rosette de feuilles au printemps et en été, tout en développant sa racine pivotante épaisse, qui stocke de grandes quantités de sucre pour la floraison de l'année suivante. La tige fleurie pousse sur environ 1 m avec une ombelle de fleurs blanches à l'apex. La racine comestible est généralement orange, blanche ou une combinaison de rouge et de blanc, avec une texture croquante lorsqu'elle est fraîche.