Graines de concombre

Description

Le concombre (Cucumis sativus) est le fruit d'une plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacées. La plante possède de grandes feuilles vertes avec de petites épines herbacées et des vrilles qui lui permettent de grimper sur les tuteurs afin d'obtenir des fruits de meilleure qualité et plus sains. Le concombre est un légume à la peau plus ou moins verte foncée voire jaunâtre, selon la variété, de forme allongée et cylindrique de longueur variable. L'intérieur est une pulpe blanche et aqueuse avec de petites graines aplaties réparties dans tout le corps du fruit. C'est un fruit très rafraîchissant. Il existe trois types de concombres : le concombre court ou cornichon, le concombre moyen-long ou français et le concombre long ou hollandais.