Graines de navet de table

Description

Le navet (Brassica rapa L.) est une plante de la famille des Crucifères. Il est couramment cultivé comme légume dans les climats tempérés du monde entier pour sa racine bulbeuse succulente. C'est une espèce très polymorphe, avec des bulbes de différentes couleurs (blanc, violet, verdâtre, jaunâtre et noir) et de différentes formes (allongé, rond, obtus, etc.). L'intérieur de la racine est généralement blanc. Utilisée pour la consommation humaine comme substitut de la pomme de terre, elle est plus fibreuse et sucrée.