Graines comestibles gourmandes de capucines

Description

Les feuilles et les fleurs fraîches ont une saveur épicée semblable à celle du cresson et du wasabi. Les fleurs ajouteront une touche épicée aux salades et les graines vertes peuvent être hachées et utilisées avec du persil comme garniture ou pour faire des câpres. Essayez-le combiné avec du fromage à la crème ou du beurre sur des canapés, ou dans un sandwich au fromage et aux tomates. Avant de consommer, lavez les fleurs en les plongeant dans un récipient d'eau et séchez-les en les secouant doucement.